由在香港土生土長的尼泊爾調酒師 Gurung Dammarsing (Dipen)創立，店名以Funky 表達音樂與節奏的悠閒氛圍；Monkey 象徵玩味 十足，配上尼泊爾的特色美食。這次來到佐敦的 分店，也可以留意英國設計師人手繪畫的猴子畫 像。在整個輕鬆氣氛下品嘗尼泊爾風味。

創辦人Gurung Dammarsing（Dipen）曾在香港本地的雞尾酒比賽中獲勝，憑著調酒和餐飲的經驗，在2016年開設了 "Funky Monkey Bar & Restaurant" 將自己家鄉菜的理念實現，俘虜客人的味蕾。

Funky Monkey 共有三間分店，位於佐敦、尖沙咀及東涌。店如其名，店主希望餐廳能帶來好動猴子一般的活力，帶本地人去探索尼泊爾美食的風味以及雞尾酒的魅力。

今天來到這間位於灣仔船街22號的西班牙餐廳，名字簡單直接，就叫 22 Ship。 2020年進行翻新後，主打一系列由總廚Antonio Oviedo創作、以西班牙不同地區美食為藍本的新派傳統tapas，配搭以西班牙葡萄酒、水果酒和經典街頭飲品為主的酒單，將西班牙的特色菜式帶到香港。主廚會細心地與每一枱客人交談，問他們對菜式是否滿意。他希望透過與客人溝通，不斷改良改進，令香港人更了解西班牙的飲食文化，同時希望讓客人有置身西班牙旅行的感覺。
餐廳會在社交媒體介紹菜式和食材特色，也會定時舉辦一些活動，例如週末午市會限定提供紅蝦海鮮飯和西班牙葡萄果酒，屬於西班牙家人聚會的傳統佳餚，展現了當地飲食文化的一面。

#尋味餐單: Txorizo Croquetas | Padron Peppers | Red Carabinero paella | Grilled locally-sourced whole turbot bilbaina | Rubia Beef

The name of 22 ships is derived from the store located at 22 Ship Street in Wan Chai. After being refurbished in 2020, it will focus on a series of new traditional tapas created by head chef Antonio Oviedo and based on the cuisines of different regions of Spain. Paired with a wine list featuring Spanish wines, fruit wines and classic street drinks, they will combine Spanish characteristics.

尖沙咀景點林立，在金巴利道附近有一個特別的小社區——韓國街。七十年代中開始有韓國人來開店，一開始是一些雜貨店，為當地的在港韓國人提供日常所需 。不久就有韓國人來開餐廳，或許同鄉在異地都喜歡聚集的關係，這裡慢慢變成了在港韓國人的小天地。直到 2003 年後，韓流興起，香港人更加關注韓國文化，韓國美食也不例外，因此韓國街就越來越為人熟知。
其中韓國泡菜店可算是這裡最具韓國特色的店舖了，店裏幾十款醃漬:辣白菜、辣魷魚泡菜、醬油蟹、醃蘿蔔乾等陳列在玻璃櫃裹，林林總總，色彩繽紛。櫃上面賣著韓式飯卷等小食。而且這裡的店舖許多貨源都是直接韓國進口，風味地道，不少韓國僑民都愛光顧。

韓式泡菜店「BANCHAN」: 提供超過50款韓國傳統醬菜、醃製食品，每天由自家廚房製作，醃漬的大部分食材如翠玉瓜、蘿蔔，都是由韓國進口。

新世界超級市場 : 幾乎是這裡最大最有名氣的韓式超市 販賣韓國的零食、餃子、午餐肉、即食麵等。小編推介這裡的人蔘雞湯包，非常滋補，還有魚漿串，柚子茶都是地道的韓國國民美食。

韓國雜貨店 : 在港韓國人開的店，出售許多韓國進口的雜貨，讓你彷彿置身韓國當地的小店。

In Tsim Sha Tsui, there is a special small community near Kimberley Road - Korea Street. In the mid-1970s, Koreans began to open stores. At the beginning, they were grocery stores to provide daily needs for local Koreans in Hong Kong.
Soon there were Koreans opening restaurants. This place has gradually become a small world for Koreans in Hong Kong. It wasn't until after 2003 that the Korean Wave rose, and more Korean restaurants entered here, and they became more and more well-known.
Among them, the Korean kimchi shop can be regarded as the most Korean shop here. There are dozens of pickles in the shop: spicy cabbage, spicy squid kimchi, soy sauce crab, pickled dried radish, etc.

毫無疑問泰國北部相比曼谷或者南部會更易感受泰國文化，眾多寺廟，而且少數民族部落或者蘭納泰王朝的宮殿遺址無一不讓人著迷。

這間麵店坐落於清邁北邊居民區內部，街道較窄不建議開車前往，由古城搭Grab大概十幾分鐘。來客大多是當地居民，中午已坐滿餐廳，需於門口暴曬大概10分鐘才能入座，各位可以錯峰前往。

整個餐廳只有咖哩麵可供選擇，不過麵條種類和澆頭都極多，如米製的棵條，冬粉，金邊粉，泰式公仔麵等，可任君選擇。當中最推薦黃色雞蛋麵! 選配上豬肉，雞肉， 牛肉和泰式米腸，並跟餐贈有青檸，生洋蔥及醃菜解膩。儘管已經熱到暈，但麵的賣相還是會讓人極有食慾。
湯底微黃有薄薄一層層紅油，只見炸完的雞蛋麵鋪滿面上，湯底微甜混合九層塔和香料的復合香味，雞蛋麵質地較輕口感軟滑，且吸附很多湯汁，一啖落去口感極有層次，後味嘗出淡淡輕甜椰香。

Khao Soi Mae Manee
地址:18Chotana Road, Chang Phueak, Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間: 9am -3:30pm

我是個段由南非開普敦隻身來港的麵包師傅Zahir， 在中環蘇豪區開了一間小店Baked。他的祖傳酸種手工麵包，除了有豐富的配料， 還包含了一份人情味和遠走他鄉的麵包夢。Zahir從南非帶來的酸種，也是源自埃及，家族培養了49年，用來做麵包，表皮 更脆，酸香濃厚，口感會更煙韌。生於南非一個烘焙世家的他，祖先是埃及人，六代也是麵包師。從小他便喜愛守在祖母身邊，幫手搬麵粉，搓麵糰，十來歲便親手焗出第一個麵包。

尋味餐單: Mushrooms on Sourdough (OMG) | Pan Fried Brioche | Open Steak Sandwich(Big Boss)

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中環環球大廈樓高27層，三樓以上是甲級寫字樓，但三樓以下則別具風格，是環球商場（World-Wide Plaza） 人稱 「小菲律賓」，走進去就有置身於馬尼拉的感覺。 每逢星期日，這裡都是人頭湧湧，是每一個菲傭的小天地。

World-Wide House, which has been in business for 40 years, is located in Des Voeux Road, Central. Building height 27th floor, below the third floor is World-Wide Plaza Known as "Little Philippines". Southeast Asian grocery stores, specialty snack shops, as well as the Bank of the Philippines. Every Sunday, the Filipino maid buy daily necessities and send things home. They has established their unique small community there.

#尋味餐單: Proben | Banana Cues | Puto at Kutsinta

去泰國玩我想應該沒人會不買手信，如果清邁剛好是你旅行的一站，那麼恭喜你能以貼地價得到泰國手信。瓦落落作為這個城市較大的本地市場，坐落於蘭納古城東北角，於眉平河以西，建築風格類似唐人街，至今仍留存許多黃金鋪及藥材店，爾金香鋪和南北雜貨等也都保留了昔日的中文招牌。可由此招牌下方進入瓦落落市場，從色彩和氣味，從果脯到魚乾數量誇張。打卡的同時又可以準備嗮手信，能放肆的與老闆砍砍價也是本地的精髓。

當你來到商場的地下半層，你將吃到泰北獨有的豆腐麵。香港人食豆腐花或糊狀食物會加糖，但嚟到泰國嘅豆腐或糊狀就用鼓油整。

麵上厚厚蓋了層像啫喱一樣的豆糊，再撒上大量花生碎香蔥醃菜和佐料。豆糊初聞幾乎沒有味道，只有淡淡醃菜發酵的味道。將面混合攪勻，口感像是輕盈的啫喱，合著香料和豉油的複雜調味，多吃兩口豆類特有的醇香充滿口腔。

當地人還有另外一種吃法，先用勺子將面搗碎，讓豉油能滲入豆糊，最後用勺子一勺勺舀著吃，風味類似口感卻不同。

地址：Wichayanon Rd, Tambon Chang Moi, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300
價錢：60 BTH

黃昏時的唐人街，道路兩邊華人社區式的建築被勾上金邊，建築有6 70時年代的，也有後來模仿的，古典建築的榫卯還在，只是仿製品的裝飾線腳透著一種塗料感的空虛。夜幕低垂，疫情下整個城市散發著一股垂頭喪氣的輝煌。

來到曼谷唐人街最大的，也是最多人排隊的烤魷魚攤，視覺衝擊還是挺強的，近乎半人高的魷魚堆在烤爐邊，將魷魚分了7個部分分開售賣，價格也從20到

100泰銖，魷魚都用冰堆著，所以並沒有蒼蠅亂飛的情況。

聞著碳火炙烤的焦香，站等了大概兩三個字，烤完後會切成小段，配上泰國特有的紅綠辣椒醬，並佐以香菜在碗裡拌好。魷魚肉看落非常厚實，表面微焦混合辣椒醬的清爽香味，肉質爽脆彈牙，魷魚嘴相比魷魚須更有嚼勁，有點費牙。最驚喜的是魷魚脆骨，類似雞軟骨，脆彈中還帶些軟糯，不過醬汁實在很辣。

地址：209 ตรอกอิศรานุภาพ ถ. เยาวราช แขวงจักรวรรดิ Samphanthawong, Bangkok 10100
營業時間：12am開始黃昏時的唐人街，道路兩邊華人社區式的建築被勾上金邊，建築有6 70時年代的，也有後來模仿的，古典建築的榫卯還在，只是仿製品的裝飾線腳透著一種塗料感的空虛。夜幕低垂，疫情下整個城市散發著一股垂頭喪氣的輝煌。

來到曼谷唐人街最大的，也是最多人排隊的烤魷魚攤，視覺衝擊還是挺強的，近乎半人高的魷魚堆在烤爐邊，將魷魚分了7個部分分開售賣，價格也從20到

100泰銖，魷魚都用冰堆著，所以並沒有蒼蠅亂飛的情況。

聞著碳火炙烤的焦香，站等了大概兩三個字，烤完後會切成小段，配上泰國特有的紅綠辣椒醬，並佐以香菜在碗裡拌好。魷魚肉看落非常厚實，表面微焦混合辣椒醬的清爽香味，肉質爽脆彈牙，魷魚嘴相比魷魚須更有嚼勁，有點費牙。最驚喜的是魷魚脆骨，類似雞軟骨，脆彈中還帶些軟糯，不過醬汁實在很辣。

地址：209 ตรอกอิศรานุภาพ ถ. เยาวราช แขวงจักรวรรดิ Samphanthawong, Bangkok 10100
營業時間：12am開始
 

位處中環，鄰近大館，一進門就會被華麗的 中東風幾何圖案的牆壁吸引，整個裝潢設計 都是以中東的建築風格為主，非常有異國情調。黎巴嫩菜講究新鮮，因此許多菜式以蔬菜 為主。肉類則喜歡用羊肉，因為黎巴嫩認為 吃草的羊是最潔淨的動物。

Located in Central, adjacent to the large hall, you will be attracted by the gorgeous Middle Eastern geometric patterned walls as soon as you enter the door. The entire decoration design is based on the Middle Eastern architectural style, very exotic Lebanese cuisine pays attention to freshness, so many dishes use vegetables mainly. For meat, lamb is preferred, because Lebanese believes that sheep are the cleanest animals.